Como fazer glúten pequeno delicioso
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o método de produção do glúten tornou-se o foco de muitos internautas. Como ingrediente vegetariano comum, o glúten pequeno é apreciado por sua textura em borracha e nutrição rica. Então, como fazer um delicioso glútenzinho? Este artigo combinará os tópicos quentes e o conteúdo quente da Internet para apresentar detalhadamente as técnicas e receitas para fazer pequenos glúten.
1. Introdução básica ao glúten pequeno

O glúten pequeno é um ingrediente vegetariano processado a partir da farinha e seu principal componente é a proteína do glúten. Tem uma textura em borracha e é adequado para vários métodos de cozimento, como refogar, estufar e ferver. Nos últimos anos, com o surgimento da cultura vegetariana, pequenos glútens tornaram-se comuns nas mesas de muitas famílias.
2. Como fazer glúten pequeno
A seguir está um resumo dos métodos mais populares de produção de glúten nos últimos 10 dias na Internet:
| etapas | Descrição detalhada |
|---|---|
| 1. Prepare materiais | 500g de farinha com alto teor de glúten, 250ml de água, 5g de sal |
| 2. Amassar macarrão | Misture a farinha e o sal, adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa lisa |
| 3. Acorde | Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos |
| 4. Lave o glúten | Coloque a massa na água e amasse repetidamente para tirar o amido e deixar o glúten. |
| 5. Corte em pedaços | Corte o glúten lavado em pedaços pequenos e reserve |
| 6. Cozinhar | Você pode escolher fritar, estufar, ferver, etc. de acordo com sua preferência pessoal |
3. Receitas clássicas de glúten pequeno
De acordo com os tópicos quentes da Internet, a seguir estão as pequenas receitas de glúten mais populares nos últimos 10 dias:
| Nome da receita | ingredientes principais | método de cozimento |
|---|---|---|
| Pequeno glúten picante | Glúten pequeno, pimenta, pimenta, alho | refogado |
| glúten pequeno refogado | Glúten, molho de soja, açúcar, anis estrelado | ensopado |
| Macarrão frio | Glúten, pepino, coentro, vinagre | Salada fria |
4. Dicas para fazer glúten pequeno
1.Escolha farinha com alto teor de glúten: A farinha com alto teor de glúten tem maior teor de glúten, e o pequeno glúten produzido tem uma textura mais mastigável.
2.Tempo suficiente para acordar: Quanto maior o tempo de fermentação, melhor será a elasticidade do glúten. Recomenda-se a prova por pelo menos 30 minutos.
3.Lave bem o glúten: Ao lavar o glúten, é necessário esfregá-lo repetidamente até que a água fique límpida, para que o pequeno glúten assim produzido fique mais puro.
4.Controle do tempo de cozimento: O tempo de cozimento do glúten pequeno não deve ser muito longo, caso contrário ele endurecerá facilmente e afetará o sabor.
5. Valor nutricional do glúten pequeno
O glúten pequeno é rico em proteínas, baixo teor de gordura e baixo teor de calorias, sendo indicado para pessoas que desejam perder peso e vegetarianos. Aqui estão os nutrientes por 100 gramas de glúten:
| Informação nutricional | Conteúdo |
|---|---|
| proteína | 25g |
| gordo | 1g |
| carboidratos | 5 gramas |
| calor | 120kcal |
6. Método de preservação de glúten pequeno
O mini glúten preparado pode ser guardado na geladeira e é recomendado para consumo em até 3 dias. Se precisar armazená-lo por muito tempo, você pode congelá-lo, mas o sabor será ligeiramente afetado após o descongelamento.
7. Discussões populares entre internautas
De acordo com os tópicos quentes da Internet nos últimos 10 dias, os internautas têm as seguintes discussões acaloradas sobre os métodos de preparação e consumo de glúten pequeno:
1.Substitutos de glúten pequenos: Alguns internautas sugeriram que se pudesse usar pele de tofu ou frango vegetariano em vez de glúten, mas o sabor seria diferente.
2.Maneiras criativas de comer glúten pequeno: Alguns internautas compartilharam sua experiência de transformar pequenos glúten em Chuan Chuan Xiang ou ingredientes de panela quente, o que foi amplamente elogiado.
3.Problemas de saúde do glúten pequeno: Alguns nutricionistas lembram que embora o glúten pequeno seja rico em nutrientes, ele não deve ser consumido em excesso, principalmente por pessoas alérgicas ao glúten.
Conclusão
Por ser um ingrediente vegetariano simples e fácil de preparar, o glúten pequeno não só tem um sabor único, mas também é rico em nutrientes. Com a introdução deste artigo, acredito que todos dominaram o método de preparação e as habilidades culinárias do glúten pequeno. Experimente e faça um delicioso prato de glúten para sua família!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes