Como fazer macarrão frio coreano
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, os conteúdos de preparação de alimentos continuaram esquentando, principalmente as receitas de verão que têm chamado muita atenção. O macarrão frio coreano, como uma iguaria clássica do calor do verão, teve um aumento de 35% nas pesquisas mês a mês. Este artigo fornecerá uma análise detalhada dos métodos de preparação de macarrão frio coreano com base em tópicos recentes e anexará dados estruturados para referência.
1. Análise da popularidade do macarrão frio coreano na Internet
| plataforma | Quantidade de tópicos relacionados | Palavras-chave populares |
|---|---|---|
| Douyin | 285.000 | #macarrão frio de verão #comida coreana |
| 127.000 | # Prática de macarrão frio #Cozinha Coreana | |
| livrinho vermelho | 93.000 | "Macarrão frio de 5 minutos" "Macarrão frio de baixa caloria" |
| Estação B | 68.000 | [Tutorial de macarrão frio] Receita secreta da sogra coreana |
2. Como fazer macarrão frio coreano clássico
1. Prepare materiais (para 2 pessoas)
| Ingredientes principais | Dosagem |
|---|---|
| Macarrão de trigo sarraceno frio | 200g |
| Carne (tendão bovino) | 150g |
| ovos | 2 |
| pepino | 1/2 raiz |
| pêra | 1/4 peça |
| Kimchi | Quantidade apropriada |
| Tempero base de sopa | Dosagem |
|---|---|
| caldo de carne | 500ml |
| vinagre branco | 3 colheres de sopa |
| açúcar branco | 2 colheres de sopa |
| molho de soja | 1 colher de sopa |
| Pasta de alho | 1 colher de chá |
| suco de gengibre | 1/2 colher de chá |
2. Etapas detalhadas
Passo um: Faça a base da sopa
① Leve o caldo de carne à geladeira por mais de 4 horas para remover a gordura superficial
② Adicione todos os temperos e mexa uniformemente
③ Leve à geladeira para uso posterior (o melhor sabor precisa ser refrigerado por 6 horas)
Passo 2: Prepare os ingredientes
① Corte a carne após cozinhar
② Ferva os ovos e corte-os ao meio
③ Corte pepinos e peras em pedaços
④ Corte o kimchi em pedaços pequenos
Passo 3: Cozinhar e Montar o Macarrão
① Ferva o macarrão soba em água fervente por 3 minutos
② Despeje imediatamente água gelada no macarrão para torná-lo mais forte
③ Escorra a água e coloque em uma tigela
④ Despeje a base de sopa refrigerada
⑤ Organize todos os ingredientes ordenadamente
⑥ Cubos de gelo podem ser adicionados para manter a temperatura baixa
3. Práticas inovadoras populares recentes
| Tipo de inovação | Práticas específicas | índice de calor |
|---|---|---|
| Versão de cartão baixo | Substitua macarrão konjac por macarrão soba | ★★★★☆ |
| Versão vegetariana | Use caldo de cogumelos em vez de caldo de carne | ★★★☆☆ |
| Versão instantânea | Use pacotes de massa fria prontos | ★★★★★ |
| Versão fruta | Adicione melancia/abacaxi em cubos | ★★★☆☆ |
4. Dicas de culinária
1.Seleção de macarrão:O macarrão frio coreano autêntico usa macarrão de trigo sarraceno cinza. Ao fazer compras on-line, procure as palavras "Somente macarrão frio coreano"
2.Segredo da base da sopa:Adicionar uma pequena quantidade de Sprite pode tornar a base da sopa mais doce, o que é um compartilhamento popular entre os blogueiros de culinária coreanos recentemente.
3.Inovação de ingredientes:De acordo com as tendências recentes, o juliana desfiado misturado com molho picante é a forma de comer mais popular hoje em dia.
4.Sugestões de armazenamento:A base da sopa pode ser congelada e armazenada por 2 semanas, tornando-a adequada para trabalhadores de escritório prepararem com antecedência.
5. Referência de dados nutricionais
| Informação nutricional | Quantidade por porção | Proporção diária |
|---|---|---|
| calor | 450kcal | 22% |
| proteína | 25g | 50% |
| carboidratos | 65g | 22% |
| gordo | 8g | 12% |
| sódio | 1200mg | 53% |
Big data recentes mostram que a taxa média de conclusão de vídeos relacionados ao macarrão frio coreano é de 78%, provando que esta iguaria é realmente extremamente atraente. Espero que os métodos detalhados e as últimas tendências neste artigo possam ajudá-lo a fazer macarrão frio coreano autêntico e desfrutar do macarrão fresco e delicioso do verão.
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